O colágeno consiste em uma proteína formada por uma sequência de aminoácidos, que corresponde a um terço de todas as proteínas no corpo. Ou seja, ela está presente em quase todo o organismo na forma de fibras que dão sustentação e firmeza ao corpo. Está presente na pele, articulações, tendões, músculos e, até mesmo, nos vasos sanguíneos. Ele é produzido a partir de uma série de eventos bioquímicos no interior das células, de forma natural e por isso, nosso organismo com o passar do tempo o produz em menor quantidade, contribuindo, assim, para o aparecimento dos sinais do envelhecimento.

Naturalmente, todos os dias a nossa produção de colágeno tem uma baixa, mas a partir dos 25 anos, a produção dos diversos colágenos no corpo começa a diminuir. Chegando aos 50 anos, é produzido apenas 35% do total dos colágenos comparado a juventude. Isso faz parte do processo de envelhecimento e os efeitos dele começam a aparecer. Pele flácida, marcas de expressão, cabelos e unhas quebradiços são alguns desses sinais. Além disso, nossos ossos e articulações vão ficando mais fracos, causando instabilidade e desconfortos nesses locais. A deficiência de colágeno, também conhecida como colagenose, pode atingir pessoas mais jovens devido a alterações genéticas, contribui para problemas de má formação óssea, mobilidade dificultada, inflamações nas juntas, entre outros.

A alimentação e o estilo de vida também influenciam na produção de colágeno. A ingestão de alimentos com açúcar, em excesso, interfere na capacidade de renovação da pele, atrapalhando a produção de colágeno. O sol também pode ser prejudicial, pois entre as 10h da manhã e às 4h da tarde, este, tem um nível muito alto de radiação, o que reduz a produção de colágeno, causando danos à pele. Além disso, o hábito de fumar acelera o processo de envelhecimento. A pele fica mais enrugada e a cicatrização demorada.


Outro ponto interessante de se destacar é a diferença da produção de colágeno entre homens e mulheres. Os homens produzem maior quantidade de colágeno, e assim, possuem uma pele cerca de 25% mais grossa que a mulher, então, a baixa da produção é sentida mais pelo sexo feminino. Além disso, depois da menopausa, as mulheres têm uma queda bem mais alta na produção. Mesmo assim, a reposição é indicada para ambos os sexos.


O colágeno é encontrado, naturalmente, em alimentos ricos em proteína. Além disso, a produção do colágeno se dá pela combinação de dois aminoácidos: a glicina e a prolina. Estas só formarão o colágeno na presença da vitamina C. Assim, é importante ter uma dieta rica em alimentos que contenham esses nutrientes. Alguns exemplos: